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EMPANADAS DE IGOS- HIGOS RELLENOS CON ALMENDRAS O NUECES

Instrucciones

Origen: Turquía.

Fuente de la komidika:  familia sefardí de Méri Badi.


Tiempo de preparación: 10 minutos.


Preparación:

  1. Abrir los higos en dos partes, sin separarlos del todo.
  2. Incrustar en medio del higo la nuez o 3 almendras (peladas).

    Para pelar las almendras sumergirlas en un recipiente con agua hirviendo, esperar unos minutos y fácilmente se pueden retiras la piel o cuero del fruto.

    Los higos se secan al sol, y para evitar humedad se les enharina con harina de arroz, por eso tiene ese aspecto blanquecino.

 

Ingredientes (Para 6 comensales)

Ingredientes


Higos secos o deshidratados al sol: 259 g.

Nueces o almendras: 45 piezas.

 

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